急急急鸡蛋灌饼怎么做啊能面对面教吗

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仅供参考回答：鸡蛋灌饼马夫山小吃。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，接着煎烙而成。饼皮酥而且脆蛋鲜香，是洛阳地区的特色食物之一。原料： (制4个) 小麦磨成的粉200克、切碎的葱花10克、鸡蛋4个、精盐6克、花生米油200克、五香粉4克制造：一、把小麦磨成的粉加温水(夏天用凉水)150克和成和好的成块的面，揉匀，揪出4个剂。二、将面剂一个个地擀成薄圆饼，在饼面上刷一层花生米油，撒上切碎的葱花(2.5克)、精盐(1.5克)、五香粉(1克)，摊匀，由外向里卷起来，两头抹点油，立起来，用手按扁，再擀成圆饼坯。三、把鏊子(烙饼铛)置火上，烧热后放上饼坯，烙至八成熟时，在饼边划一个口，用筷子插进去饼内顺两边搅动一下子，使饼的上下两层皮离合去，取鸡蛋1个磕碗内打散，灌入饼内，把饼口捏在一块儿。再在鏊子上撒点油，接着煎烙，待饼内鸡蛋暄起来即熟。4个面剂均以资法制完即成。鸡蛋灌饼鸡蛋灌饼就是一种小吃,源流于山西晋中地区.在瞬息间内流行于中原地区. 材料：批塔饼（Pitta Bread）1个，鸡蛋1只，小葱1棵，油50克，盐，味素少量。作法： 1.将鸡蛋打入碗中。将葱切成切碎的葱花，如果碗中。同时依据私人口味参加盐，味素。 2.平底儿煎锅中倒入油。武火加热至7成热时，放入批塔饼。转中文火。煎至着手成为金黄色时，将饼翻滚转动。 3.用刀子在饼上画一个T型的张嘴。用筷子从张嘴处将饼挑起，而后将搅好的鸡蛋倒入。接着用中文火煎至饼呈金黄色；饼中的鸡蛋熟透后即可。如今有很多卖鸡蛋灌饼的小摊，鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有营养又便捷很受热烈欢迎。固然不可以面临面的教，不过这处有一个视频文件，可以看一下子 http://v.ku6.com/show/b_9e1AIuae1ZNJnt.html

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