芦花鸡蛋的属纯天然，蛋黄大，呈桔黄色，蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩，极易被人体消化吸收，含有大量的卵磷脂、维生素A、B、E和微量元素碘、锌、硒，氨基酸 的含量比普通鸡蛋高出5-10倍，蛋黄比草鸡蛋黄大8％，蛋黄色素可达罗氏13级左右（普通鸡蛋的蛋黄色素一般为罗氏4级-5级），属于高维生素、高微量 元素、高氨基酸、卵磷脂、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。是优良的滋补保健食品．是天然的绿色食品。被誉为“蛋中人参”。
【本草纲目】中记载：芦花鸡蛋补气血，食之令人聪慧，勇健肥润，并能止泻痢，除久病及五脏喘息等。无公害，质量好。该品种鸡蛋无腥味及其它异味，能体味到 鸡蛋特有自然香。无农药、抗生素、激素及其它有害添加剂残留，减少人体对有 害物质的积储。富含锌、铁、钙、碘、硒、微量元素以及维生素、氨基酸、卵磷脂，低胆固醇，能平衡人体营养，特别对发育中的婴儿、儿童及孕妇、老年人服用笨鸡蛋效果最 佳。
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