今天给大家带来的是如何辨别正宗草鸡蛋其实很简单给大家介绍5条小技巧就轻松搞定了。
1、看！表面看——草鸡蛋一般色泽光亮鲜艳，个头比较小，重量较轻，500克约9-11只鸡蛋，各鸡大小及季节所致，比如现在春夏季，鸡蛋的个就比较大，冬季个就小些。草鸡蛋壳顔色较淡、较薄，易破且毛孔非常的细小。打开看——蛋黄大且特黄。
2、摸！摸蛋壳表面，手感非常的光滑。
3、闻！可以将蛋煮熟，剥开蛋壳，一股自然久违的鸡蛋香味让人忍不住咬下一口……这个时候别忘记再看，蛋白色泽晶莹剔透，蛋黄大且黄；也可以炒鸡蛋，炒出的鸡蛋香味扑鼻，色黄鲜亮！
4、尝！煮好的蛋蛋白细腻有弹性，蛋黄特别细腻喷香；炒出的鸡蛋无须放味精，特鲜特香特黄。
5、再看！放过生散鸡蛋的碗残迹黄，有腥味。
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