番茄鸡蛋酸甜美味开胃又营养，大家都知道番茄炒鸡蛋，不过这道菜可不同，大家可以试一下。
所需食材：番茄2个、土鸡蛋2个（鞍山溜达蛋网提供）、盐3克、胡椒粉2克、色拉油25克、小葱20克。
番茄鸡蛋做法：
1、把鸡蛋磕到碗里，放盐搅匀；
2、把番茄洗净，切成滚刀块；
3、葱洗净切段，切成粗丝；
4、锅里放油，放入番茄翻炒，放入盐和胡椒粉翻炒；
5、倒入鸡蛋液，以大火炒至蛋半熟时放入葱丝；
6、略加翻炒出锅。
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