今天鞍山溜达蛋网带来的是茶叶蛋的做法超详细虽然没有图片但是也够详细了~!
按照这5步你就可以做出美味的茶叶蛋了。
原料:
鸡蛋、红茶包(平时泡茶的茶叶也可以)、桂皮、八角、香叶、盐、酱油。
做法:
1、将鸡蛋放入锅中,加入清水,锅盖开一条缝隙,水开后用中火煮5-6分钟;
2、等鸡蛋晾凉后,轻敲蛋壳,使鸡蛋四周均有裂缝;
3、再将鸡蛋放入锅中,加入足量清水,放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油;
4、用旺火烧开后改用中火,煮30-40分钟;
5、挑出茶包及香料,将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。
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